お茶の時間のイギリス菓子

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今年のゴールデンウィークは、たくさんの懐かしいお客様にご来店いただき、本当に幸せな時間を過ごすことができました。5年ぶりにお会いするお客様、10年ぶりにお会いするお客様、そしてお手紙をくださったお客様。1978年の創業以来、たくさんの皆様に支えていただいたこと、心からの感謝の気持ちでいっぱいになりました。素朴で心温まるイギリスのお菓子と、ティーポットにたっぷりと注がれた紅茶。「おいしい紅茶を一緒にいかが?」ではじまるゆったりとした贅沢な時間を大切なお客様と一緒に過ごせたら、そんな思いで手に取ったのがこの一冊。仕入れ先のディーラーでたっぷりの紅茶とともにいただく作りたてのサンドウィッチや、田舎町のティールームで味わったクロテッドクリームたっぷりのスコーン、学生時代にお世話になったリタが週末に作ってくれた美味しいプディング…長く愛されてきたイギリスの伝統の味を、懐かしい記憶とともに思い出しながら、今もむかしも変わらないイギリスの姿や人々のあたたかさ、古き良きものに愛着を持つイギリスらしさを感じさせてくれる一冊でした。いつもと同じこの場所で、ずっと変わらずにお客様をあたたかくお迎えできるお店であり続けられるよう、これからも家族、スタッフとともに、ひとつひとつの出会いを大切に頑張ってまいります。

お茶の時間のイギリス菓子 砂古玉緒

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